Les débats transdisciplinaires en sciences humaines et sociales sur la dégradation des écosystèmes et sur la justice environnementale suscitent des questions de plus en plus urgentes sur la production/la surconsommation alimentaire et ses impacts écologiques dévastateurs tels que les émissions de gaz, la déforestation, la mauvaise gestion de l’eau et la perte d’habitat. Les systèmes et les cultures alimentaires reflètent de manière significative l’intersection de la politique, des pratiques écologiques, des discours nutritionnels, des chaînes d’approvisionnement mondiales, de la privatisation, des types de production agricole et des habitudes alimentaires. Alors que la nourriture peut être représentée positivement comme une source d’appartenance collective, de liens relationnels et de construction communautaire, elle est également de plus en plus liée aux tropes, aux problèmes et aux images de la faim, de la famine, de la malnutrition, de la privation, de l’extraction de profits et de l’exploitation. Cette table ronde invite les chercheur.es et les http://xn--tudiant-9xa.es/ à réfléchir à ces différentes significations et représentations de la nourriture et à envisager les possibilités d’une justice alimentaire planétaire. Dans quelle mesure les systèmes et les cultures alimentaires sont-ils intrinsèquement liés au colonialisme, aux inégalités sociales, aux privilèges de classe et aux programmes développementalistes inégaux ? Comment pouvons-nous dépasser la rhétorique et les campagnes néolibérales de la durabilité et de la consommation verte et construire des contre-pratiques collectives et radicales au contrôle et au pouvoir des entreprises ? Est-ce que l’exploitation de la nature, des animaux et des humains est liée ? Comment les cultures subalternes et autochtones offrent-elles différentes façons de penser la souveraineté alimentaire, la sécurité alimentaire et les relations inter-espèces ? Comment les épistémologies et pédagogies planétaires transgressent-elles les vocabulaires de la « durabilité », de la « gouvernance » et de la responsabilité individuelle et imaginent-elles des systèmes et des réseaux alimentaires qui sont produits et partagés de manière juste ?